Printemps
Risotto de betteraves
Ingrédients
4 betteraves cuites
240g de riz arborio
1 gros oignon
2 gousses d’ail
60g de parmesan
1l de bouillon de légumes
1 verre de vin rouge
Un petit mot sur cette recette
Je ne sais pas vous mais chez nous les risottos c’est un indémodable : c’est bon et pas difficile à faire (même si ça demande de l’attention).
Et on adore tester des variantes. Celle-ci est vraiment chouette et sera parfaite pour celleux qui veulent une déclinaison originale sans passer par la case asperges 😉
Bon appétit et n’oubliez pas de nous envoyez-nous vos photos ! 😘