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Hiver

 

Bourguignon végétarien

Ingrédients

200g de champignons

200g de carottes

1 bouteille de vin de Bourgogne

1 bloc de tofu fumé

2 gousses d’ail

Sel et poivre

1 bouquet garni

1 clou de girofle

Concentré de tomates

Huile neutre (tournesol, colza…)

Beurre

Maïzena et sucre en poudre

Un petit mot sur cette recette

Certain⋅es d’entre vous l’avaient deviné grâce aux ingrédients (le vin nous a trahi), cette semaine c’est une recette de bourguignon végétarien (sans viande donc) qu’on vous propose de tester !
Une recette un peu plus sophistiquée qui fait son petit effet.
Une recette qui sent bon l’hiver, pour les afficionados de champignons, de carottes… ou de vin 😄 (avec modération bien sûr, tmtc).