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Printemps 

Falafels de haricots blancs et sauce blanche

Ingrédients

400g de haricots blanc

farine de pois chiche

300g de yaourt grec

5 gousses d’ail

ciboulette

aillet

quelques feuilles de menthe

cumin

Un petit mot sur cette recette

Cette semaine on se retrouve pour une recette rapide qui sent bon l’été et qui permet de cuisiner les haricots blancs un peu trop délaissés à notre goût !

On vous explique pourquoi on a choisi des haricots blancs plutôt que des pois chiches (comme dans la recette traditionnelle de falafels) et bien sûr on vous donne la recette de la sauce blanche qui va avec !